如何处理顾客在超市故意购买过期产品索赔的事

应依法处理顾客购买过期产品索赔，保障双方权益。根据《消费者权益保护法》，顾客有权要求经营者增加赔偿，赔偿额为商品价款或服务费用的三倍，不足五百元按五百元计。若不及时处理，可能导致顾客投诉升级，影响超市声誉及正常运营。
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处理此类事件，常见方式有协商、投诉调解与诉讼。应先尝试与顾客协商，若协商无果，可寻求消费者协会或市场监管部门调解；若仍无法解决，则考虑通过法律途径诉讼解决，根据具体情况选择最适合的处理方式。
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应依法处理索赔事件。具体操作：1.核实产品过期情况，确认责任；2.与顾客协商，依据《消费者权益保护法》提出合理赔偿方案；3.若协商不成，引导顾客向消费者协会或市场监管部门投诉；4.准备相关证据，必要时通过法律途径维护超市合法权益。